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酒吧出具的存酒卡限制多多酒类专题产业经济

发布时间:2019-10-09 17:30:38

酒吧出具的存酒卡限制多多_酒类专题_产业经济

想喝买过单的剩酒,难! 据《今日早报》报道,新年伊始,不少市民将辞旧迎新的活动设定在了最具活力的酒吧;南山路上的多家酒吧,这两晚几乎家家爆满。然而,许多消费者在赶赴酒吧,拿出后者以往赠送给自己的存酒卡时,却遭到了店家的拒绝。昨天,杭州一房地产公司的汤先生就向反映,他在BABYFACE酒吧存了一瓶未喝完的芝华士,可如今,这瓶酒却既不能拿回家,也不让在BABYFACE喝完,让他消费得不明不白。 存酒卡限制多多 消费者却不知情 据汤先生反映,这瓶芝华士是12月初在西湖边的BABYFACE酒吧点的,当晚他和几个朋友去那里消费,服务员竭力向他们推荐这种洋酒,并承诺如果喝不完可像存款那样连瓶带酒一起留下来,由他们负责妥善保管;等下次来酒吧消费时继续喝。汤先生一行人最后剩了大半瓶没喝完,就依服务员所说把酒存起来了,后者还向他们送了一张存酒卡,以作凭证。 没过几天,正好赶上周末,汤先生想起他的那大半瓶芝华士,就邀朋友一起去该酒吧小坐。到了以后,店里已无空位,他们只好坐在吧台边。当汤先生拿出存酒卡要求取回自己的芝华士时,却被拒绝了。服务员告知,这张存酒卡不能在吧台消费,不能在周五、周六两天消费,不能在午夜12点前使用……可是,这些“不能”事先并没有在存酒卡上写明,服务员在推销时也未加说明。 另一位消费者邱先生也向早报投诉,他上月中旬在杭州教工路上一个小酒吧消费了800多元,走时点的一大瓶洋酒还有剩余。但临走时,老板并没有给他开具存酒的凭证,剩下的那些洋酒也不知去向了。 初衷是为了节约 喝存酒饱受歧视 就此采访了南山路几家大型酒吧。据那里的负责人介绍,存酒卡是最近一两年来比较流行的一种“存酒凭证”。因为顾客难免会剩下部分洋酒喝不完,一些酒吧早几年就让顾客临走时在酒瓶上签名以作凭证,下次来消费时,只需报出大名即可领回存酒;后来,许多消费者经常会留下几瓶喝不完的啤酒,店家就干脆赠送他们一张存酒卡,注明存酒数量,叮嘱下次消费时再用。 然而,最近几个月来,不少消费者在使用存酒卡时,遭遇到了点酒时所没有的尴尬。双休日在BABYFACE遭拒的汤先生就认为,酒吧这种做法是不讲诚信的表现。比如服务员虽然承诺可以存酒,但通常不会明确告知消费者下次使用时还有诸多限制;而消费者“碰壁”时,一些酒吧也不愿提醒消费者,其实可以把剩酒带回家去喝,以至于汤先生只能眼巴巴地望着那瓶自己已经买过单的芝华士,却不知何时才能把它喝完。 业内人士认为,一些酒吧会对存酒做出这样严格的限制,主因还是节假日生意闹猛的缘故;因此,他们宁可牺牲部分客源,得罪部分消费者。据说在普通工作日客源不多的时候,即便这些消费者只消费那瓶已买过单的存酒,冲着能小赚一点下酒零食和水果费,这些酒吧也懒得为难顾客。 许多对这种做法不屑一顾的酒吧老板表示,限制存酒卡在节假日的使用,虽然在某种程度上能提高一点营业额,但从长远看,只会让店家在店租压力庞大、竞争空前激烈的杭城酒吧业失去最重要的那部分“回头客”。

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